Søren Fredslund kom lige i tanke om, at det var Gudrun Kjærsgaard som fik idéen med at sætte en buket ved Fredstenen under Stævnetræet i Ellinge da det var 70 året for befrielsen.
Sådan bliver Ellinge Vandværk omtalt, sagde formand Søren Fredslund i sin beretning, da Ellinge Vandværk afholdt ordinær generalforsamling i den lille sal i Ellinge Forsamlingshus tirsdag den 25. februar 2020.
Onsdag den 19. februar 2020 var der generalforsamling, først for Ellinge Forsamlingshus, og umiddelbart efter for Støtteforeningen. Begge generalforsamlinger blev gennemført i den lille sal i Ellinge Forsamlingshus.
Lørdag den 8. februar 2020 havde Ellinge Forsamlingshus inviteret til Kim Larsen tema-aften, og det blev en herlig og varm oplevelse, hvor en fyldt store-sal sang godt igennem på de gamle Kim Larsen-numre.
Der var fuldt hus i Ellinge Forsamlingshus, da 114 gæster var mødt frem til Fællesspisning fredag den 29. november 2019. Og det blev på alle måder en vellykket aften.